今日から９月だよorz

今日から９月だよ、オイ。
…あさって病院だよ（笑）

残暑厳しくて、お家から出られない（笑）散歩できない…(´；ω；`)

昨日、チーズ作りました(￣∀￣)

チーズ って あんまり食べちゃいけない(控えるべき)食品なんだよなぁ…。

…で、調べていたら牛乳とレモン汁(または酢)で カッテージチーズ(もどき？)が作れることが判明。

そりゃ、市販のとろけるチーズみたいなのは無理(…妙なことしたら、菌に感染しちゃうやん（笑）←心臓弁触ってるから菌感染はダメ。)だし、で、カッテージチーズなら 塩分なし 脂肪分少ないってことでいいかなって（笑）…て、格好つけていってるけれども、手順が簡単だからってのが大きいwww


250mlの牛乳を60度くらいに温めて、そこにレモン汁または酢を大さじ1と2/3を入れて、軽く混ぜる…５分置いて、分離したらキッチンペーパーやガーゼでこす…。で出来上がり～


残った水(ホエーというらしい)も使えるらしいけれど、そこはまだ調べてないから、今回は捨てた…orz


うん 食べてみたら、ちょっと物足りない感じはするけれど（笑）、これなら、クラッカーやら、塩気のあるものと食べる時にいい感じ(≧∇≦)